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Cette fois c’est officiel . Le chouchou de l’émission Top Chef saison 9 ( en 2018 ) investira les murs du restaurant le Cygne d’ici quelques mois.

‘On ne gardera que les murs’ nous annonçait Camille DELCROIX Vendredi dernier lors d’une conférence de presse . ‘On refait tout à neuf ‘, et visiblement le projet préparé depuis près de 2 ans  par Carla sa compagne et lui même est sur le point d’aboutir …

Dès jeudi les appels d’offres seront lancés uniquement avec des artisans locaux … Camille DELCROIX mise sur la proximité, les produits du terroir audomarois mais ne s’interdit pas quelques folies , gourmandise oblige

Écoutez Camille DELCROIX :

Gastronomique mais décomplexé, le restaurant verra sa capacité diminuer de 110 à 55 places maxi . Un restaurant qui se voudra accessible au plus grand nombre .

Ouverture en Décembre ;il devrait être ouvert du Mardi au Dimanche midi ; Quant aux salariés du restaurant actuel ils seront bien-sur repris. L’équipe sera même agrandie.

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