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Au bout du rouleau, les artisans boulangers n’en peuvent plus ! L’année sera compliquée notamment pour les boulangeries de village et ce malgré des reports voir des aides ..(encore) annoncées de l’État . ‘Il faut baisser les taxes nous répètent la plupart des artisans rencontrés , Jeter l’éponge ? fermer quelques jours par semaine ou faire le dos rond ‘…

Des factures multipliées par 2,3 voir 10 fois le prix payé il y a encore quelques semaines …Nous avons rencontré deux artisans locaux . Par chance leur trésorerie leur permettra temporairement d’espérer des jours meilleurs ..mais pour combien de temps ?

Écoutez Vincent DELALLEAU de la Boulangerie du même nom à Aire , Saint-Omer et Béthune

Christophe PONSEEL rue de Dunkerque à ST OMER

Ils tenteront de faire face , sans licencier ni même fermer pour le moment.. Ils pourraient manifester à Paris le 23 Janvier voir localement face à la Sous Préfecture de ST OMER comme nous le confiait l’un d’entre eux

Photos EB / NRJ

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